Il Syrah Planeta è un vino Sicilia Doc che nasce nell’omonimo vigneto situato nel comune di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento.
È prodotto esclusivamente con uve Syrah, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Le uve, dopo avere subito una pigiadiraspatura, fermentano sulle bucce alla temperatura controllata di 24°C per 12 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 14 mesi prima di essere imbottigliato.
Il Syrah Planeta è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con sentori di spezie fuse, arricchiti da piacevoli note fruttate di frutti rossi e mirtilli. Al palato risulta avvolgente, ricco e piacevolmente morbido, con tannini delicatamente levigati.
Perfetto per accompagnare affettati e salumi, è ideale in abbinamento a cacciagione e arrosti.
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