Gutturnio Sasso Nero Doc Romagnoli

Gutturnio Sasso Nero Doc Romagnoli

selezione Sasso Nero, come il colore delle pietre del Fiume Nure.

Dopo la pigiadiraspatura soffice, macerazione in vasche di acciaio di quattro / sei giorni con due rimontaggi al giorno.

Breve affinamento sulle fecce in vasca d’acciaio. Seconda lenta fermentazione in autoclave secondo metodo Charmat.

Colore rosso rubino brillante di media intensità.

Il profumo fresco e fruttato con sentori di frutta rossa. Sapore avvolgente e completo, fresco e vivace.

Gutturnio Sasso Nero Doc Romagnoli è ideale con salame cotto e bolliti in genere, carni rosse, formaggi di media stagionatura.

Vuoi scoprire di più della cantina? consulta la nostra scheda dedicata alla Cantina Romagnoli o vistita il sito ufficiale del produttore