Il Premier Brut Louis Roederer è lo champagne che rappresenta il biglietto da visita della maison, l’emblema del suo stile, la cui origine va rintracciata nei primi anni del ‘900, quando Léon Olry Roederer crea un vino multimillesimato in grado di esprimersi su livelli di eccellenza e di costante qualità. Più precisamente il Brut Premier nasce da un assemblaggio di circa il 40% di Pinot nero, 40% di Chardonnay e 20% di Pinot Meunier, che unisce i vini vinificati in fusti di rovere dei tre vitigni della Champagne, provenienti da diversi cru di proprietà della Maison distribuiti in tutta la Vallée de la Marne.
Il processo di produzione prevede anche una maturazione di tre anni sui lieviti e l’inderogabile riposo per almeno 6 mesi dopo la sboccatura. Uno champagne elegante, energico, una sicurezza in termini di personalità e qualità, che va incontro ai gusti di tutti, appassionati e semplici consumatori.
Il Brut Premier Louis Roederer è giallo paglierino brillante con un perlage incessante e di estrema finezza.
I sentori sono puliti, freschi, di agrumi ed erbe aromatiche, accompagnati da un intenso incipit di note ammandorlate, confetto e di crosta di pane. Sbuffi di pepe bianco e gesso in chiusura. In bocca entra deciso, mostrando sin da subito struttura e un’opulenza cremosa che si bilancia ad una linea acida- sapida costante. Finale lungo e aristocratico, riprende il bouquet del naso con pari fragranza e complessità.
Ottimo per accompagnare gli aperitivi, esalta con la sua freschezza i piatti a base di pesce, crostacei e molluschi.
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