Ortrugo Colto Vitato Della Filanda Romagnoli
è un ortrugo bianco Emilia Igt che viene sottoposto ad una peculiare crio-macerazione pellicolare per 48 ore. Segue fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16-18°C. Il vino viene affinato in serbatoi di acciaio inox.
Dopo l’affinamento, assemblaggio del vino, leggera chiarifica e filtrazione finale.
Ortrugo Colto Vitato Della Filanda è giallo paglierino con riflessi verdognoli molto concentrato e persistente con note floreali e selvatiche. La fragranza consistente rivela la solida struttura ed il frutto che si intreccia alle note minerali.
Ideale con antipasti, paste asciutte saporite e pesce.
Vuoi scoprire di più della cantina? consulta la nostra scheda dedicata alla Cantina Romagnoli o vistita il sito ufficiale del produttore
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