Billecart Salmon Blanc de Blancs

Billecart Salmon Blanc de Blancs

è uno Champagne che nasce da una selezione di uve Chardonnay provenienti dai quattro famosi Grand Cru della Côte des Blancs.

Al termine della vinificazione in bianco, i vins clairs si affinano per alcuni mesi prima dell’assemblaggio finale, che prevede l’utilizzo di circa il 35% di vini di riserva.

La seconda fermentazione i svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno 48 mesi.

Il Billecart Salmon Blanc de Blancs si presenta con una veste color oro, luminosa e brillante. Il perlage è molto fine e persistente.

I profumi ricordano aromi di frutta secca, scorza d’agrumi, aromi di frutta bianca e pain grillé.

Il sorso è ricco, cremoso e ampio, che si distende persistente verso un finale di piacevole freschezza.

Vuoi scoprire di più della cantina? consulta la nostra scheda dedicata alla Cantina Billecart Salmon o vistita il sito ufficiale del produttore