Vinnae Ribolla Gialla Jermann

Nato nel 1983, per i cent’anni della fondazione dell’azienda Jermann, Vinnae Ribolla Gialla è il vino che, più di ogni altro, esprime la territorialità di questa cantina, situata al confine ideale tra Friuli, Austria e Slovenia.

Prendendo spunto dall’uvaggio dei tre vitigni più rappresentativi di questo territorio, ossia la Ribolla Gialla, il Friulano  ed il Riesling Renano, provenienti dai vigneti del Collio, caratterizzato dai terreni ricchi di marne e substrato roccioso, il Vinnae è un vino dalla struttura elegante e raffinata, dal perfetto equilibrio, grazie all’affinamento in rovere di Slavonia e dall’estrema piacevolezza di beva.

Color giallo paglierino dai riflessi dorati, denota profumi fragranti di frutta fresca e fiori bianchi, erbe aromatiche e accenni minerali gessosi.

Corrispondente al gusto, è elegante e fresco, delicatamente sapido e con bella persistenza fruttata.

Possiamo abbinarlo ad un risotto ai funghi, al prosciutto di Sauris, a pietanze di pesce di mare e di lago e a formaggi semi-stagionati.