Le Serre Nuove, frutto della fusione di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, è un Bolgheri prodotto nella prestigiosa Tenuta dell’Ornellaia.
Situata a Bolgheri nella proprietà dei Marchesi de’Frescobaldi, a metà strada tra Castagneto Carducci e il piccolo borgo di carducciana memoria.
In lontananza si intravede il mare, le cui brezze, attraversando i cipressi ed i salici, accarezzano le viti e mitigano i freddi inverni, rendendo semplicemente uniche le uve che qui si coltivano. Un grande vino che regala forti emozioni.
Color rubino di magistrale fattura, porge al naso affascinanti aromi di frutti di bosco maturi, erbe aromatiche, toni di terra umida e ruggine, liquirizia, caffè e cacao.
Le Serre Nuove al palato è caldo e in perfetto equilibrio tra le parti; ha tannini vellutati e lunghissima persistenza dai ricordi di tostatura.
Con primi piatti al tartufo nero, con arrosti e brasati di selvaggina a pelo e con formaggi stagionati.
1 recensione per Le Serre Nuove dell’Ornellaia
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Emilio –
Andammo con dei colleghi alla Tenuta dell’Ornellaia e lì lo provammo.
Colore rosso rubino intenso, con note fruttate e speziate. Al palato ampio e rotondo. Tannini levigati. Si abbina a carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.