Bellavista Alma Gran cuvee Brut

Bellavista è una di quelle aziende che, pur non avendo ancora 40 anni d’età, è riuscita a raggiungere livelli qualitativi tali da riuscire a superare molte altre realtà collocate nel territorio da più tempo.

Una storia, quella della cantina di Vittorio Moretti, che è d’esempio per chiunque voglia imporsi nel vasto mondo dell’enologia nazionale ed internazionale; un insieme di progetti, impegno e tanta passione che ha dato lustro e onore alla spumantistica italiana.

Questa fantastica bollicina, frutto di un assemblaggio di Chardonnay al 72% e Pinot Nero al 28%, sosta per ben 60 mesi sui lieviti, regalando al prodotto finito carattere ed eleganza che si elevano col tempo.

Una bollicina raffinata, dall’eccezionale persistenza e grande versatilità, che darà quel valore aggiunto ad una cena romantica a lume di candela o ad un brindisi tra amici.

Giallo paglierino col bollicine estremamente fini e persistenti, profuma di frutta bianca e lievito, arancia, vaniglia e miele, mandorla ed erbe aromatiche. Al palato denota intensa ed elegante sapidità, ben sorretta dall’effervescenza e da una carezzevole morbidezza.

Con crudi di pesce e crostacei, con i tagliolini all’astice, con tempura di gamberi e fiori di zucca e con formaggi semi-stagionati a pasta molle.